Sobre la revista

La revista Scientia Agricolis Vita (SAV) es una publicación multidisciplinaria de acceso abierto que se enfoca en la publicación de investigaciones científicas originales e inéditas en el área de las aplicaciones agroalimentarias, incluyendo las ciencias agrícolas, pecuarias, de los alimentos y biosistemas. La revista es publicada por la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) de forma cuatrimestral, en los meses de enero, mayo y septiembre.

La revista Scientia Agricolis Vita (SAV) tiene como objetivo principal proporcionar un foro internacional para la presentación y discusión de avances significativos en cualquier aspecto de las ciencias agroalimentarias, incluyendo la producción de alimentos, la ingeniería y la tecnología agroalimentarias, la nutrición animal y humana, la gestión ambiental y la sostenibilidad, entre otros temas relevantes.

La revista acepta trabajos en diversas modalidades, incluyendo Artículos Científicos, Notas Cortas y Artículos de Revisión, y se rige por un riguroso proceso de revisión por pares con el objetivo de garantizar la calidad y la originalidad de los trabajos publicados.

La revista Scientia Agricolis Vita (SAV) está abierta a la participación de investigadores y científicos de todo el mundo, y se esfuerza por ser un punto de encuentro para la discusión y el intercambio de ideas entre los expertos en el área de las ciencias agroalimentarias.

Objetivo y alcance

La revista Scientia Agricolis Vita (SAV) es una publicación científica especializada en las áreas de las ciencias agrícolas, pecuarias, de los alimentos y biosistemas. Nuestro objetivo principal es difundir investigaciones originales e inéditas en formato de Artículo Científico, Notas Cortas y Artículos de Revisión, escritos en español e inglés. Estamos comprometidos con la excelencia académica y la rigurosidad científica, por lo que todos los manuscritos son evaluados por especialistas en el tema. La revista SAV publica tres números al año en la modalidad digital, mediante la plataforma del Open Journal Systems (OJS por sus siglas en inglés).

Secciones de contenido

Ciencias Agrícolas:

  • Agricultura de precisión
  • Agricultura sostenible
  • Agroecología y sistemas agroforestales
  • Economía agrícola
  • Fisiología vegetal
  • Fitopatología
  • Mejoramiento genético de plantas
  • Suelos y nutrición de plantas
  • Tecnología y maquinaria agrícola

Ciencia Animal

  • Nutrición animal
  • Mejora genética
  • Bienestar animal
  • Producción y manejo de animales de granja
  • Tecnología de la carne y productos lácteos
  • Salud animal

Ciencias de los Alimentos

  • Tecnología de procesamiento de alimentos
  • Seguridad alimentaria
  • Ingredientes alimentarios
  • Valor nutricional de los alimentos
  • Desarrollo de productos alimentarios

Biosistemas

  • Ecología de ecosistemas naturales y perturbados
  • Cambio climático y sus efectos en los sistemas biológicos
  • Biología y conservación de la biodiversidad
  • Biología de la conservación y restauración de ecosistemas
  • Gestión de recursos naturales y manejo sostenible de paisajes
  • Biología y ecología de las poblaciones y comunidades
  • Ecotoxicología y bioindicadores ambientales
  • Ecología microbiana y su papel en la biogeoquímica de los ecosistemas

 

Número actual

Vol. 1 Núm. 3 (2024): Septiembre-Diciembre 2024
					Ver Vol. 1 Núm. 3 (2024): Septiembre-Diciembre 2024

Bienvenidos al tercer número de la revista Scientia Agricolis Vita (SAV), de la Facultad de Agronomía de la UANL.

En esta edición, reunimos investigaciones que abarcan desde el análisis de la calidad de alimentos hasta estudios sobre el impacto de factores ambientales en cultivos clave. Los autores presentan avances en técnicas rápidas y sencillas para evaluar propiedades esenciales en materiales vegetales, lo que promete optimizar los procesos de investigación en áreas como la fisiología y la bioquímica agrícola.

También exploramos cómo las condiciones externas pueden alterar las características físico-químicas de ciertos frutos, generando información valiosa para mejorar la producción y manejo de cultivos. Además, se abordan estudios que destacan la importancia de la seguridad y calidad en productos alimenticios tradicionales, un aspecto vital para el desarrollo sostenible del sector agroalimentario.

Cada artículo en este número aporta nuevas herramientas, conocimientos y soluciones aplicables al campo, siempre con el objetivo de avanzar hacia una agricultura más eficiente, segura y consciente de los desafíos actuales.

¡Te invitamos a descubrir el contenido completo y a seguir contribuyendo al desarrollo científico de nuestro sector!

Publicado: 2024-09-18

Número completo

Notas cortas

Artículos

  • Evaluación de la calidad microbiológica en quesos artesanales en el estado de Nuevo León

    Telma J. García Rivera, Cynthia Torres-Álvarez, Iosvany López-Sandin; Guadalupe Gutiérrez-Soto
    7-14
    DOI: https://doi.org/10.29105/agricolis.v1i3.20
  • Elaboración de una mantecada reducido en grasa utilizando la pasta estabilizada obtenida a partir de la extracción de aceite de nuez pecanera

    Myriam J Aguirre-Villanueva , Juan L Morales-Landa , Nohemí del C Reyes-Vázquez
    26-35
    DOI: https://doi.org/10.29105/agricolis.v1i3.9
  • EFECTO DE LA INCLUSIÓN DE Moringa oleifera Lam. EN DIETAS DE CODORNIZ, SOBRE POSTURA, UTILIZACIÓN DE ENERGÍA, PROTEÍNA METABOLIZABLE Y CALIDAD DE HUEVO NA

    Kenia Mariela Degollado Aguayo, Hugo Bernal Barragán, Emilio Olivares Sáenz, Nydia Corina Vásquez Aguilar, Miguel Cervantes Ramírez, Adriana Morales Trejo, Carlos Alfredo Gaona Rodríguez, Fernando Sánchez Dávila
    53-64
    DOI: https://doi.org/10.29105/agricolis.v1i3.21

Artículos de revisión

  • Impacto de los Factores Abióticos en las Propiedades Fisico-químicas del Fruto de Opuntia spp.

    Rigoberto E. Vázquez-Alvarado , Emilio Olivares-Sáenz, Ma. del Carmen Ojeda-Zacarías , Víctor E. Aguirre-Arzola , Joel H. Elizondo-Luévano , Nirvana Ramírez
    15-25
    DOI: https://doi.org/10.29105/agricolis.v1i3.13
  • Cannabis y Enfermedad Inflamatoria Intestinal: Una Exploración del Potencial Medicinal

    Kevin Antonio Cárdenas Noriega , Jesica Torres Covarrubias, Adolfo Soto Domínguez, Raymundo Alejandro Pérez Hernández, Miguel Ángel Flores Villalobos, Gustavo Hernández Vidal, Aime Jazmin Garza-Arredondo, Uziel Castillo Velázquez
    36-52
    DOI: https://doi.org/10.29105/agricolis.v1i3.23
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Scientia Agricolis Vita (SAV), Vol. 1 Núm. 3 (2024): Octubre-Diciembre 2024, Revista de Investigación Científica de la Facultad de Agronomía de la UANL es una publicación cuatrimestral, editada la por Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Facultad de Agronomía. Editora en jefe: Dra. Guadalupe Gutiérrez Soto. Domicilio de la publicación: Francisco Villa s/n, Ex Hacienda “El Canadá”, Cd, General Escobedo, Nuevo León, México, C.P. 66050. Teléfono: 81 1340 4399. Responsable de esta edición: Dra. Guadalupe Gutiérrez Soto. Reserva de derechos al uso exclusivo: en trámite. eISSN: en trámite. Fecha de última modificación: 2024-09-27.